”MUSUBI”　に込めた思い

心 と 体 を結びあわせていく。

 

中医学では、体だけではなく、

 

精神的な不調も見ていきます。

 

忙しすぎる毎日に

 

疲労が溜まってしまうと、

 

心と体の歩調が合わなくなってしまいます。

 

 

 

今の心の状態、体の状態を見つめて、

 

必要なものを補っていくことを

 

大切にします。

素材 と 素材 、人 と 素材 を

結び合わせていく。

 

 

料理とは、一つひとつの素材を

 

結び合わせていく過程です。

 

それぞれの素材には、力が宿っています。

 

薬膳は、食べる人の体質や体調、

 

季節、食材の力…。

 

 

 

いろいろなものの点と点を

 

結んでいく作業。

 

食材の持つちからを

 

十分に発揮できるよう、

 

素材と素材、素材と人との結び（相性）を大切にします。

 

人と人とを結ぶ。

 

人は、人と関わっているから、

 

人間として豊かな人生を

 

送ることができます。

 

お一人おひとりとの出会いを大切に、

 

あなたに必要なものを

 

精一杯、提供させていただきます。

 

 

 

また、関わってくださるすべての方が

 

幸せであるよう、

 

想いを込めてお料理を作り、

 

セッションをします。

「おむすび」のように魂を込めて。

 

日本人のソウルフードである

 

「おむすび」は、

 

古代から伝わるものです。

 

 

 

「おむすび」の「び」には

 

魂を込めたものと言われています。

 

たくさんの想いと魂を込めました。